ویتامین های B مواد مغذی هستند که بدن به مقدار کم (ریز مغذی) برای متابولیسم، تولید انرژی و برای سلامت سلول، پوست، استخوان، ماهیچه، اندام و سیستم عصبی به آنها نیاز دارد. آزمایشات ویتامین B این ترکیبات خاص را در خون یا ادرار اندازه گیری می کند تا به ارزیابی وضعیت تغذیه فرد کمک کند.
ویتامین‌های B از رژیم غذایی جذب می‌شوند، در صورت نیاز استفاده می‌شوند و هر مقدار اضافی از طریق ادرار از بدن خارج می‌شود. از آنجایی که ویتامین‌های B محلول در آب هستند، فقط مقادیر کمی در بدن ذخیره می‌شود و باید از غذاهای غنی از ویتامین B یا از مکمل‌ها به طور منظم دریافت شوند.
آزمایش میزان ویتامین ب
آزمایش ویتامین B برای بررسی کمبود ویتامین B انجام می شود. کمبود ویتامین به این معنی است که بدن مقدار کافی از یک ماده مغذی مهم را ندارد.
در ایالات متحده، کمبود ویتامین B در درجه اول در افراد مبتلا به سوء تغذیه عمومی، الکلیسم مزمن، سوء جذب یا اختلالات گوارشی (به عنوان مثال، بیماری سلیاک)، کسانی که جراحی بای پس معده انجام داده اند، و در افراد مسن دیده می شود. همچنین گاهی اوقات با سایر بیماری های مزمن، با سرطان و درمان سرطان، با استفاده از داروهایی که در تجزیه و استفاده از ویتامین ها تداخل دارند، با رژیم های غذایی خاص، و با اسهال که بیش از چند روز تا چند هفته طول می کشد، دیده می شود. زنان باردار با رژیم غذایی محدود می توانند در معرض خطر کمبود ویتامین B و همچنین نوزادانشان باشند.
علائم کمبود ویتامین B
علائم مرتبط با کمبود ویتامین B می تواند غیراختصاصی باشد، به خصوص با کمبودهای خفیف تا متوسط. افراد اغلب کمبود ویتامین های متعددی دارند، بنابراین ممکن است علائم مختلفی نیز داشته باشند. علائم شایع کمبود شامل بثورات پوستی، درماتیت، قرمزی، تورم زبان، بی حسی، گزگز یا سوزش در دست ها یا پاها، کم خونی، خستگی و تغییرات ذهنی است.
مسمومیت با ویتامین B به ندرت اتفاق می افتد، معمولا زمانی که فردی بسیار بیشتر از دوز توصیه شده مکمل ها را مصرف می کند. غلظت بالای چند ویتامین B ممکن است بر روی کبد یا سیستم عصبی تأثیر بگذارد.
انواع ویتامین های B
چندین نوع ویتامین B وجود دارد.
B1، تیامین
نقش: B1 کوآنزیمی است که به بدن در تولید انرژی کمک می کند، در متابولیسم گلوکز، اسید آمینه، لیپیدها نقش دارد و برای عملکرد صحیح سیستم عصبی، قلب و ماهیچه ها لازم است.
منابع: غلات کامل و نان غنی شده، غلات، ماکارونی و برنج؛ گوشت و ماهی؛ حبوبات (مانند لوبیا سیاه و سویا)، دانه ها و آجیل
B2، ریبوفلاوین
نقش: B2 یک کوآنزیم است که در تولید انرژی، عملکرد سلولی، رشد و تکامل نقش دارد. و متابولیسم چربی ها، داروها و استروئیدها و برای متابولیسم سایر ویتامین های گروه B لازم است. علاوه بر این، ریبوفلاوین به حفظ سطح طبیعی هموسیستئین، یک اسید آمینه در خون کمک می کند.
منابع: تخم مرغ، گوشت اعضای بدن (مانند کلیه ها و جگر)، گوشت بدون چربی، و شیر کم چرب. سبزیجات سبز (مانند مارچوبه، کلم بروکلی و اسفناج)؛ غلات، نان و محصولات غلات غنی شده.
B3، نیاسین
نقش: B3 در واکنش های آنزیمی، متابولیسم و تولید انرژی نقش دارد. این دارو در دوزهای دارویی برای کاهش کلسترول LDL و تری گلیسیرید و افزایش کلسترول HDL تجویز می شود.
منابع: گوشت ها، مانند مرغ، گوشت گاو و ماهی. برخی از انواع آجیل، حبوبات و غلات؛ غذاهای غنی شده و غنی شده، مانند بسیاری از نان ها و غلات
B5، اسید پانتوتنیک
نقش: B5 به تجزیه و استفاده از چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها کمک می کند.
منابع: اکثر غذاها
B6، پیریدوکسال فسفات (PLP)
نقش: B6 کوآنزیمی است که در متابولیسم اسیدهای آمینه و سنتز هموگلوبین نقش دارد. همچنین برای سیستم عصبی و سیستم ایمنی ضروری است.
B7، بیوتین
نقش: B7 کوآنزیمی است که برای متابولیسم چربی، پروتئین و کربوهیدرات ضروری است و در تولید هورمون نقش دارد.
منابع: گوشت، ماهی، تخم مرغ و گوشت اعضای بدن (مانند جگر). دانه ها و آجیل؛ برخی از سبزیجات (مانند سیب زمینی شیرین، اسفناج و کلم بروکلی) B7. نیز توسط باکتری های روده ساخته می شود.
B12، کوبالامین
B9، اسید فولیک یا فولات
چگونه از آزمایش استفاده می شود؟
در صورت داشتن علائم معمولی ممکن است از یک یا چند آزمایش ویتامین B برای تشخیص کمبود استفاده شود.سمیت ویتامین B به ندرت رخ می دهد، بنابراین آزمایش اغلب برای این منظور انجام نمی شود. غلظت بالای چند ویتامین B ممکن است بر روی کبد یا سیستم عصبی تأثیر بگذارد.
نتیجه این تست چه چیزی را نشان می دهد؟
نتیجه تست سطح بالا، پایین یا طبیعی ویتامین B را نشان می دهد
سطح پایین
نتایج آزمایش کم ممکن است نشان دهنده کمبود ویتامین B باشد، اما نشان نمی دهد که آیا این کمبود به دلیل تامین ناکافی است یا ناتوانی در جذب یا استفاده از ویتامین های B موجود است.
سطح طبیعی
اگر نتایج آزمایش طبیعی باشد، احتمال اینکه علائم شما به دلیل دیگری باشد بیشتر است.
سطح بالا
سطح بالای ویتامین B ممکن است با سمیت ویتامین همراه باشد. این به ندرت اتفاق می افتد و زمانی که رخ می دهد، معمولاً به دلیل مصرف دوزهای بالای مکمل های ویتامین است.
علت بالا بودن ویتامین B-12 در آزمایش خون
سطوح بالای B-12 همچنین می تواند نشانه ای از موارد زیر باشد:
- بیماری کبد
- انواع خاصی از سرطان خون (لوکمیا)
- دیابت
نارسایی کلیه همچنین ممکن است سطوح پایین یا زیاد ویتامین B-12 بدون نگرانی های دیگر برای سلامتی داشته باشید. بیشتر شرایط سلامتی علائم دیگری به جز سطوح غیر طبیعی ویتامین B-12 دارند.
درمان بالا بودن ویتامین B-12
در موارد شدید، ممکن است داروهایی برای کمک به کاهش سطوح بالای ویتامین B12 تجویز شود.سطوح بالای ویتامین B12 نادر است و معمولاً فقط در افرادی با شرایط خاص پزشکی یا افرادی که دوزهای بالایی از مکمل های ویتامین B12 مصرف می کنند رخ می دهد.اگر این علائم و نشانه هایی دارید ، مهم است که با پزشک خود صحبت کنید تا علت زمینه ای و درمان مناسب را تعیین کند.
میزان توصیه شده رژیم غذایی (RDA) برای ویتامین های B چیست؟
RDA برای بزرگسالان، کودکان و سایر گروه ها بر اساس ویتامین B خاص متفاوت است.
آیا همه افراد باید سطح ویتامین B خود را بررسی کنند؟
اکثر افراد ویتامین B کافی دارند و نیازی به آزمایش ندارند، مگر اینکه شرایطی ایجاد کنند که آنها را در معرض خطر کمبود ویتامین B قرار دهد.
بدون دیدگاه